把历史悠久的酒,做成手摇茶,令人大呼过瘾

导读:J.Boroski是位于上海一家以珍稀昆虫标本作为装饰的的鸡尾酒吧,里面有上海数一数二吸引人的调酒清单。 位于富民路(在长乐及巨鹿路之间) 入口是一扇黑色的大门,爬上神秘而陡峭的...

J.Boroski是位于上海一家以珍稀昆虫标本作为装饰的的鸡尾酒吧,里面有上海数一数二吸引人的调酒清单。

位于富民路(在长乐及巨鹿路之间)

入口是一扇黑色的大门,爬上神秘而陡峭的楼梯,就到了隐秘的酒吧内部。

在吧台后面,架子上陈列着各式各样的烈酒、香甜酒和自制的调制品。你需要按照酒单,这里的调酒师只需要知道你喜欢什么口味,然后就能调出令人愉快的口味。

酒类专家Chris Foate胡子熊

专攻精酿酒类营销及餐饮品牌化工作,因为多年的经验也让他决定自行开发一款国内少见的饮品-蜂蜜酒。使用风味浓醇,香气扑鼻的台湾荔枝蜂蜜,与纯水及酵母一同酿造。这款Hoop and Horn 呼呼角蜂蜜酒自高雄的精酿酒厂,由Chris 与当地酿酒师共同开发,经过长时间的沉淀,终于来到了上海。因为酿造时间长,所以很少有人愿意商业化的生产蜂蜜酒,但充满匠人精神Chris Foste 对于这种历史悠久的酒品有着深深的迷恋,希望让更多人能品尝到这重现历史再酿的好风味。

本周末3月6日晚间九点

Chris Foste 更是脑洞大开,在Jboroski举行“微醺茶饮”快闪, 用Hoop and Horn 呼呼角蜂蜜酒与茶结合,来到现场,可以尝到“波霸珍珠鲜奶蜂蜜酒”、“港式鸳鸯蜜酒”、“抹茶酿蜜酒”及“蜜渍奶盖蜂蜜酒”四项独创调酒。运用手摇茶和亚洲引以为傲的茶饮文化与Hoop and Horn 呼呼角蜂蜜酒搭配,更呈现蜂蜜作为原材料的多元性。在上海的大家不要错过。

网址 Thebeardedbear.co.com

公众号 The bearded bear

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