特色菜食谱大全 特色菜菜谱大全简介

导读:东安子鸡是哪个地方的菜:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜...

  东安子鸡是哪个地方的菜:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。

  三鲜鱼面是哪个地方的菜:三鲜鱼面属于西北菜系,面用鱼肉加面粉制做面条,配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香,风味独特,是甘肃省的地方名菜。

  燕麦三杯骨是什么地方的菜:燕麦三杯骨这道菜在广东省比较出名,以是该当属于粤菜。

  小炒黑山羊是什么地方的菜:小炒黑山羊是湖南长沙传统的特色名菜,属于湘菜系。将羊肉切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。 锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装入垫有香菜的盘中。

  九味贵妃鸡是什么地方的菜:九味贵妃鸡是一道名菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。

  金边白菜是什么地方的菜:金边白菜是一道西北地区传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味,口感香脆。

  "炸萝卜丸子是哪个地方的菜:炸丸子是鲁菜当中的代表菜,所以炸萝卜丸子应该是属于鲁菜系。

  朝天锅是哪个地方的菜:朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录 。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜 。

  京包里脊是什么地方的菜:京包里脊是一道不可多得的美味,有着很强的养生保健的作用,可以促进人体的新陈代谢,开胃,通便等药用价值十分明显。

  玉菜扒排翅是什么地方的菜:玉菜扒排翅是一道美味可口的名肴,属于鲁菜系。此菜鱼翅滑软鲜香,白菜软烂清爽,翅菜同食,别有一番味道。

  彭城鱼丸是什么地方的菜:彭城鱼丸,徐州地方传统名菜,为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创(一说名厨翟世青所创),色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:“彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北”。

  麻酱素什锦是什么地方的菜:麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

  黄金咸蛋卷是什么地方的菜:黄金咸蛋卷是着名的潮州地道小吃,因此为粤菜。它呈金黄色,蛋香鲜甜细腻,外皮香酥,入口就化。黄金咸蛋卷,是将肉丁、冬瓜条、豆仁、芝麻做成馅,外面用咸蛋黄包住,做成条状,沾上面包粉油炸。看起来就像是一根根小棒子,吃起来香脆可口,面粉的松脆、蛋黄的醇香,豆仁、芝麻、肉丁的耐嚼,加上甜冬瓜丁的清甜,让你禁不住一个又一个。

  九味贵妃鸡是哪个地方的菜:九味贵妃鸡是一道名菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。

  麻酱素什锦是哪个地方的菜:麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

  四喜鸭子是什么地方的菜:四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名。

  酸辣鲈鱼是哪个地方的菜:酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。鱼切片用调料腌制10分钟;加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色;西红柿切丁,另起锅少许油炒炒加适量水煮软;然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味;最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。

  脆滑肉是哪个地方的菜:脆滑肉是是四川地方菜,属于川菜,口感细嫩、油渣酥脆,十分爽滑浓郁,不过大家在烹制的时候一定要注意油温不可以太高,今天我们就一块了解一下脆滑肉的做法吧。

  脆滑肉是什么地方的菜:脆滑肉是是四川地方菜,属于川菜,口感细嫩、油渣酥脆,十分爽滑浓郁,不过大家在烹制的时候一定要注意油温不可以太高,今天我们就一块了解一下脆滑肉的做法吧。

  小炒玫瑰肉是什么地方的菜:小炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人,小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表,口感还是符合传统的湘菜——辣的特色,菜品色泽浓郁,香味扑鼻,是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一,小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。

  江南百花鸡是哪个地方的菜:江南百花鸡是广东省传统名菜,属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳,质地脆嫩柔软,清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。

  "川味啤酒鸭是哪个地方的菜:川味啤酒鸭是四川省地方名菜,属于川菜系。川味啤酒鸭口味鲜嫩,又美味又健康。

  "

  木犀瓜片是什么地方的菜:木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。

  祖庵鱼翅是什么地方的菜:发好的鱼翅、猪肘肉、老母鸡肉各500克,干贝、葱结、姜片各50克,料酒40克,酱油15克,精盐3克,味精0.5克,油50克。

  木犀瓜片是哪个地方的菜:木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。

  蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜:蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁 小黄鱼富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。

  栗子黄焖鸡是哪个地方的菜:栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜,属于江浙菜,色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美,也常见于江浙宴席。

  麻油萝卜是哪个地方的菜:麻油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜,清脆爽口是它的最大特点,多是一种开胃凉菜,味酸甜、麻辣俱全,人们食用以后能健胃也能消食还能促进消化,对人类的食欲不振和消化不良等多种不良症状都有明显的缓解作用。

  炒葱椒鸡是哪个地方的菜:炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出,将川椒末和青葱末炒酥,再把炸好的鸡肉投入翻炒,加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油,用少许淀粉水勾薄糊,起鼎装盘即成。(盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘)。

  担担鸡是什么地方的菜:担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。

  担担鸡是哪个地方的菜:担担鸡是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系!担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香!可温中益气,补精添髓;另外,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜:糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜,属于江浙菜系素食菜谱之一。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。以冬笋为制作主料,糖醋松鼠鱼的烹饪技巧以为主,口味属于糖醋味。

  糖醋松鼠鱼是什么地方的菜:糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜,属于江浙菜系素食菜谱之一。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。以冬笋为制作主料,糖醋松鼠鱼的烹饪技巧以为主,口味属于糖醋味。

  花椒肉是什么地方的菜:花椒肉是四川地方菜,属于川菜系,营养美味很受欢迎,是着名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系,热菜、咸香味型,源于满族八大碗,通常做为饭菜。②川菜系,冷菜。麻辣味型。颜色金红,麻辣干香。此菜冷吃最好,宜于下酒。

  花椒肉是哪个地方的菜:花椒肉是四川地方菜,属于川菜系,营养美味很受欢迎,是着名的满、汉特色菜肴

  走油豆豉扣肉是哪个地方的菜:走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜。香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美口,豆豉味 。主料猪肋条肉(五花肉)750克 ,调料是酱油25克,盐2克,豆豉50克,花生油60克,江米酒50克 ,壮腰健肾调理,补血调理,滋阴调理。

  麻辣香水鱼是哪个地方的菜:麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干海椒略炸,而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和泡红椒炒出香味。 加入骨头汤,并移入砂锅内,放香料。 待汤烧沸后,滑入鱼块。 再次烧开后,撇去浮沫,略煮,滴少许香油上桌。

  小炒河虾是什么地方的菜:小炒河虾是一道湘菜特色菜肴。河虾虾忌与某些水果同吃,虾体内含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

  湖南小炒肉是哪个地方的菜:湖南小炒肉是湖南省特色传统名菜,属于湘菜系。以猪前腿肉,青尖椒,蒜等为食材。湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜,还很适合带盒饭。

  朝天锅是什么地方的菜:朝天锅是山东潍坊地方名吃,起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

  "肉丝拉皮是哪个地方的菜:肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,一般认为其属于东北菜的一种夏令菜。

  叫化鸡是哪个地方的菜:叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

  相关搜索:

  小炒玫瑰肉是什么地方的菜

  江南百花鸡是哪个地方的菜

  川味啤酒鸭是哪个地方的菜

  木犀瓜片是什么地方的菜

  祖庵鱼翅是什么地方的菜

  木犀瓜片是哪个地方的菜

  蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜

  栗子黄焖鸡是哪个地方的菜

  麻油萝卜是哪个地方的菜

  炒葱椒鸡是哪个地方的菜

  担担鸡是什么地方的菜

  担担鸡是哪个地方的菜

  糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜

  糖醋松鼠鱼是什么地方的菜

  花椒肉是什么地方的菜

  花椒肉是哪个地方的菜

  走油豆豉扣肉是哪个地方的菜

  麻辣香水鱼是哪个地方的菜

  小炒河虾是什么地方的菜

  金边白菜是什么地方的菜

  炸萝卜丸子是哪个地方的菜

  朝天锅是哪个地方的菜

  东安子鸡是哪个地方的菜

  湖南小炒肉是哪个地方的菜

  朝天锅是什么地方的菜

  肉丝拉皮是哪个地方的菜

  肉丝拉皮是什么地方的菜:

  蟹酿橙是什么地方的菜:

  鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜:

  腊味合蒸是什么地方的菜:

  豆腐箱是哪个地方的菜:

  德州扒鸡是什么地方的菜:

  鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜:

  番茄虾球是哪个地方的菜:

  清蒸鸡是哪个地方的菜:

  豆腐箱是什么地方的菜:

  德州扒鸡是哪个地方的菜:

  山西过油肉是哪个地方的菜:

  糖醋咕噜肉是什么地方的菜:

  荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜:

  奶油白菜是哪个地方的菜:

  霸王别姬是哪个地方的菜:

  叫化鸡是什么地方的菜:

  番茄虾球是什么地方的菜:

  杭州酱鸭是哪个地方的菜:

  炸春卷是哪个地方的菜:

  炸春卷是什么地方的菜:

  清蒸石斑鱼是哪个地方的菜:

  毛氏红烧肉是哪个地方的菜:

  糖醋鲤鱼是哪个地方的菜:

  花雕鸡是哪个地方的菜:

  花雕鸡是什么地方的菜:

  蒜泥拌茄子是什么地方的菜:

  南煎丸子是什么地方的菜:

  口味虾是哪个地方的菜:

  醋溜土豆丝是哪个地方的菜:

  无锡排骨是哪个地方的菜:

  口味虾是什么地方的菜:

  西湖醋鱼是哪个地方的菜:

  无锡排骨是什么地方的菜:

  酸菜白肉是哪个地方的菜:

  叫花鸡是哪个地方的菜:

  孜然羊肉是什么地方的菜:

  改刀肉是什么地方的菜:

  手抓饭是哪个地方的菜:

  改刀肉是哪个地方的菜:

  手抓饭是什么地方的菜:

  蛋黄鱼片是什么地方的菜:

  西湖牛肉羹是什么地方的菜:

  猪肉炖粉条是什么地方的菜:

  猪肉炖粉条是哪个地方的菜:

  西湖牛肉羹是哪个地方的菜:

  清蒸大闸蟹是什么地方的菜:

  羊肉泡馍是哪个地方的菜:

  东坡肉是什么地方的菜:

  东坡肉是哪个地方的菜:

  虎皮青椒是什么地方的菜:

  陕西凉皮是哪个地方的菜:

  香干炒肉丝是什么地方的菜:

  蛋黄鱼片是哪个地方的菜:

  酸菜炖排骨是哪个地方的菜:

  香辣带鱼是哪个地方的菜:

  肉丝拉皮是什么菜系:

  清蒸鸡是什么菜系:

  金边白菜是什么菜系:

  东江盐焗鸡是什么菜系:

  花雕鸡是什么菜系:

  东坡肉是什么菜系:

  粉蒸肉是什么菜系:

  九层塔是什么菜:

  三鲜鱼面是哪个地方的菜

  燕麦三杯骨是什么地方的菜

  小炒黑山羊是什么地方的菜

  九味贵妃鸡是什么地方的菜

  京包里脊是什么地方的菜

  玉菜扒排翅是什么地方的菜

  彭城鱼丸是什么地方的菜

  麻酱素什锦是什么地方的菜

  黄金咸蛋卷是什么地方的菜

  九味贵妃鸡是哪个地方的菜

  麻酱素什锦是哪个地方的菜

  四喜鸭子是什么地方的菜

  酸辣鲈鱼是哪个地方的菜

  脆滑肉是哪个地方的菜

  脆滑肉是什么地方的菜

未来养生网提示:本页面内容及观点仅供传递信息用,不构成任何投资或具体行为建议,本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。

关键词:
分享:
上一篇:中国各大菜系,哪种才是你的最爱呢 下一篇:细数菜系里那些经典的代表菜

热点文章

发表评论