维尼小熊卡通馒头(女人十大名器馒头飞龙)

导读:维尼小熊卡通馒头(女人十大名器馒头飞龙) 原料 南瓜泥(被吃掉太多,剩一点点了): 90克, 面粉: 150克, 酵母: 1.5克, 白砂糖(喜欢甜的可以自行增加): 8克,玉米油: 5克, 竹炭...
  维尼小熊卡通馒头(女人十大名器馒头飞龙)
 
 
 
  原料
 
  南瓜泥(被吃掉太多,剩一点点了): 90克, 面粉: 150克, 酵母: 1.5克, 白砂糖(喜欢甜的可以自行增加): 8克,玉米油: 5克, 竹炭粉: 一点点
 
  步骤
 
  1南瓜打成泥(不需要加水)
 
  2南瓜泥,酵母、糖,玉米油全部混合
 
  3我搅拌成棉絮状
 
  4开始揉啊揉至光滑状态
 
  5取一小块面团加入竹炭粉揉成黑色,大面团分成6份(有5分大小一致,最后一份比较小,我没称,是用来做小熊耳朵的)
 
  6工具
 
  7小熊脸蛋的馒头揉圆,捏捏,大致呈维尼的头状即可
 
  8剩下的小面团搓圆条
 
  9切小块(做小熊耳朵)
 
  10竹炭粉面团取小块,搓细细的条状
 
  11做成眉毛、眼睛,主面团上刷点水,把这些小配件粘上了即可!
 
  12再做鼻子
 
  13来根超长的小线条做嘴巴,嘴巴是最难做的,又细又长,很容易放歪啊
 
  14最后全部做完
 
  15入蒸笼(醒发至两倍大)
 
  16蒸15分钟新出炉
 
  17自然光下,相机拍
 
  小技巧
 
  馒头皮肤要好,面团要揉到位!发酵也要到位!整形不能过度!女人十大名器馒头飞龙,冬天做卡通馒头要比夏天好很多,夏天有时候还没做好面团就已经发酵了!冬天室温低,面团发酵慢,简直不要太赞!

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